拉肚子期要留意弥补养分,恰当削减饮食中纤维素成分,以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜.防止牛奶及乳制品.严重者开始几天宜禁食,可用静脉高养分医治,使肠道得到歇息.
1.供应足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能防止呈现养分不良性低蛋白血症,以添加体质,利于病况缓解.
2.应防止食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物.疾病发生时,应忌食生蔬菜、生果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品.
刀工要细,不要用大块肉烹调,要常常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等方式.尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等.
3.拉肚子时不宜吃多油食物及油炸食物,烹调各种菜肴应尽量少油,并常常选用蒸、煮、焖、氽、炖,水滑等主办法.可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料,加餐宜少量多餐,添加养分.
4.在饮食保养过程中,患者及其家族应留意调查病况,留意哪些食物对 患者效果好,哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应,应及时总结经验,不断探索合适患者的饮食.
在疾病发生期,因不能食用蔬菜、生果,应留意适当弥补维生素制剂,以保证机体对维生素的需要.
